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りらいぶジャーナル

バリはやっぱり魚料理

 今回はバリ島での食事について少し報告させていただきます。海のリゾートで中級ホテルに長期滞在していると仮定し、一日の食事を考えてみます。
 
 バリは、基本的には海のリゾート中心の島と筆者は勝手に思っていますが、高原地帯が気に入られてバリに滞在されている方々には、今回の報告はあまり参考にならないかと思いますが、悪しからず。
 さて、海のリゾートで中級ホテルに長期滞在していると仮定し、一日の食事を考えてみます。

 朝はホテルでの朝食バイキング、昼はホテルのプールサイドや海に出てパラソルの下の長椅子で昼食、またはホテル近くのカフェで昼食、夜はホテルから外に出てお好きな料理で夕食を食べるイメージです。
 バリは他のインドネシア地域とは少し違い、バリのリゾート地区は治安も良く、夜の街を安全に散歩できる場所も多く、観光客が歩いて行き来できるレストラン街が多くあります。

(海のリゾート定番の魚類の焼きもの)
(インドネシア料理で最もポリュラーなナシゴレン)
(同じくミーゴレン)

==> 続きはバリ&ロンボク・リポート第45号(pdfファイル、230KB)で

★ロンボク・リポートはインドネシア・メノ島のコテージ、Casa Blanca(カサブランカ)がお届けするニュースです★
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